La Corte di Caterina

Il Ristorante “La Corte di Caterina” vuole offrire una interpretazione più aderente possibile alla tradizione dell’Arte Culinaria dei tempi passati in questa zona che abbiamo ribatezzato “La Terra di Mezzo”, poichè si trova proprio racchiusa tra le Terre di Emilia, Romagna e Appennino Toscano.

E’ una cucina nella quale regna sovrana la Pasta all’Uovo nei suoi vari formati, condita con abbondante Ragù, seguita dalla superba Grigliata accompagnata dalla Piadina.

…inoltre

i nostri desserts sono rigorosamente “fatti in casa” compresi i “dolci da Credenza”..

Al Menù fisso di base si affiancano giornalmente proposte che nascono dalle consuetudini familiari di questa Terra e periodicamente altre preparazioni della Tradizione.

Benvenuti a Tutti e … Buon appetito !!!logo la corte di caterina